新春時節(jié)，天空瓦藍，甘肅慶陽黃土高原上正孕育著新一年的青綠。這里黃土層肥沃，是我國傳統(tǒng)古老的農(nóng)業(yè)地域之一。夏商時期，周先祖不窋正是在這里教民稼穡，開創(chuàng)了華夏農(nóng)耕文明的先河。

　　然而長久以來，興農(nóng)，像一道來自歷史深處的命題，無數(shù)次難倒起早貪黑的莊稼漢，拷問過每一位離家出走的思鄉(xiāng)人。

　　當人們終于圓了小康夢，踏上鄉(xiāng)村振興的道路，一批知鄉(xiāng)情、懂鄉(xiāng)愁、親鄉(xiāng)鄰的“新農(nóng)人”因時而生、應勢而起，轉(zhuǎn)型新“網(wǎng)農(nóng)”。他們扛起熟悉的犁耙，又用手機這個“新農(nóng)具”，連接千里之外的世界，將山貨野味源源不斷賣向全國各地。在他們的鏡頭里，鄉(xiāng)土氣、煙火氣撲面而來，幸福的希望向上升騰。

　　“新農(nóng)人”的時代夢想，濃縮著他們心底深處的鄉(xiāng)土情結(jié)，充滿農(nóng)村普通老百姓奮斗路上的淚與笑、苦與甜、追求與期盼。近日，記者走進古老的黃土高原，發(fā)現(xiàn)這里不僅是淳樸鄉(xiāng)人忠實守護的樂土，還是一個人、一群人、一代人俯身追夢的沃野。

　　（一）鄉(xiāng)愁

　　山緩路遠，黃牛悠悠。站在山洼抬眼望，山峁弧線的起伏處，牧羊人和羊群襯在天幕。

　　逢個好日頭，楊清艷從窯洞里鉆出來，一溜煙兒跑到農(nóng)家婦女高毓琴的廚房。楊清艷打開手機直播，對著院子吆喝了幾嗓子。不一會兒，幾個身穿紅棉襖的婆姨圍滿了灶臺，拾掇著生火做飯。

　　添幾把柴進去，鍋里的油咕嚕嚕直冒熱氣。婦人們將面搟好，在灶臺前趕制特色面食。一塊面料，在她們厚實的手掌里上下翻飛。幾番揉捏，面團逐個成形，下到油鍋再翻滾幾圈，片刻功夫就染成了金黃色，香氣撲鼻。

　　“這是油果果，每個在慶陽生活過的人都不陌生。大家一見到它出鍋，就知道年到了?！睏钋迤G說。

　　“過年嘍！大鐵鍋，柴火飯，今天炸果果。你們看，這么多‘村花’都來咧！”楊清艷發(fā)起直播，把鏡頭對準了添柴搟面的農(nóng)家婦女，她想讓屏幕另一端的人，記住鏡頭里的每一位鄉(xiāng)親。

　　面對鏡頭，婦女們毫不露怯。油果果、油餅、蕎面圈圈一個個沾滿油香，依次端上了飯桌。紅頭巾、大棉襖、花圍裙，配上一鍋油炸面食，一時間吸引了不少觀眾上線。

　　聊到起勁處，楊清艷拿起剛出鍋的一塊油餅咬下去，這味道她再熟悉不過。

　　楊清艷住在莊子峁。莊子峁是環(huán)縣洪德鎮(zhèn)耿塬畔村的一個小莊頭，遠距縣城20多公里，只有22戶人家。在峁上的生活經(jīng)歷，讓她感到這里有不少風味美食，讓遠在他鄉(xiāng)的游子牽腸掛肚。

　　2020年，楊清艷在莊子峁辦起了生態(tài)農(nóng)莊，用網(wǎng)絡平臺賣農(nóng)家土特產(chǎn)。為吸引游客，她動員鄉(xiāng)親們改造民居和莊頭，用泥巴糊起蜂巢，舊瓦砌起圍墻，谷物堆滿糧倉。在一番“梳妝打扮”下，莊子峁仿佛又回到了初始模樣。

　　在楊清艷的直播間，外鄉(xiāng)游子看到了兒時吃過的蒸饃、老豆腐、老醋……對于他們，家鄉(xiāng)就是一雙筷子夠著的地方，于是紛紛下單購買，用口腹之欲勾連鄉(xiāng)愁記憶。

　　一單、兩單、三單，訂單如雪片般飛來。莊子峁火了。

　　來線下體驗的游客，也從三三兩兩的散客，變成了成團結(jié)隊。研學游、避暑游、采摘游、書畫創(chuàng)作采風，游客越來越多，楊清艷和莊子峁生態(tài)農(nóng)家忙得應接不暇。

　　看到山里的土特產(chǎn)格外火，參與的農(nóng)戶也多了起來。有人磨豆?jié){，就有人磨辣椒面；有人釀黃酒，就有人釀手工醬油；還有的農(nóng)戶索性辦起了民宿，在抖音快手上喊話網(wǎng)民“一站式”品嘗莊子峁美食。

　　6年來，莊子峁在“村播們”的帶動下改頭換面。農(nóng)民們建起了蜂蜜莊園、農(nóng)家手工醬、石磨面粉等小作坊，散養(yǎng)家禽也集中起來搞成了3處養(yǎng)殖中心。一到瓜果飄香的季節(jié)，田間地頭還多了幾處無公害蔬菜園、智慧果園、花卉圃。

　　周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織干部紛紛趕來學習莊子峁經(jīng)驗，合水縣西華池鎮(zhèn)唐旗村就是其中之一。仿照莊子峁，唐旗村成立了合作社和“唐Q大隊”助農(nóng)工作室，把家家戶戶的農(nóng)產(chǎn)品集中放到助農(nóng)工作室統(tǒng)一銷售。年輕的村干部穿上大紅棉襖，用直播、拍VLOG、短視頻、寫文案等方式，為村里的農(nóng)產(chǎn)品代言。

　　春節(jié)期間，“唐Q大隊”助農(nóng)工作室陸續(xù)有村民拎著大袋小袋進進出出。記者進屋一看，貨架擺滿了村民們送來的農(nóng)家油餅、雞血面、老豆腐，各類土特產(chǎn)琳瑯滿目。

　　記者到來時，村里幾位女干部正忙著直播賣年貨?！斑@些都是家鄉(xiāng)味道，夾雜著鄉(xiāng)愁，城里人小鍋小灶不便做，哪兒也買不到?！碧破齑妩h支部書記吳亞玲說。

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　　因為農(nóng)村網(wǎng)紅的出現(xiàn)，土特產(chǎn)出山進城，也讓一批鄉(xiāng)土技藝回歸尋常生活。

　　一次外出旅游的機會，莊子峁的王克弟看到外地景區(qū)小作坊食客很多，不禁想起自己40多年的手工釀醋手藝。因為釀得一手好醋，王克弟成為環(huán)縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，但在縣城開醋坊的那幾年，生意雖有名氣，銷量卻不盡如人意。

　　老手藝還能不能撿起來？王克弟心里嘀咕著：這可是祖輩傳下來的，丟了怪可惜。但回村很長一段時間，他始終沒有鐵下心辦醋坊。

　　直到楊清艷敲開了他的門。聽完楊清艷的想法，又看到莊子峁的變化，王克弟終于肯動手干了。

　　王克弟做醋，堅持純糧手工釀造，沒有任何添加劑，購買的人趨之若鶩。他給記者算醋坊的進賬：以前在縣城賣醋每月幾千元，現(xiàn)在月純利潤上萬元了，“一年趕一年好”。

　　從年少時學做醋，到64歲即將隱退，老王的醋才叫響了名聲。楊清艷教會了王克弟開直播，他還讓孩子買來了智能手機。直播賣醋時，他時常講一些醋的歷史，還常常引用《本草綱目》對藥醋的記載，教網(wǎng)友們掌握醋的妙用。他也很善于聽從需求，針對現(xiàn)代人的生活特點，研究釀制安神、美容、治療頭疼等不同功效的醋。

　　家住唐旗村的張鳳桐，也重拾老手藝，在家做起了堿土豆腐。堿土呈棕紅色，經(jīng)開水溫燙，用沉淀的水點豆腐。這手藝是他年輕時從隔壁村的一位老師傅那學來的。

　　這些農(nóng)村手藝就像“活化石”，吸引許多外地游客慕名而來，大車小車把家門口堵得水泄不通，庭院里的食客人頭涌動。

　　家鄉(xiāng)火了，在外的游子也醞釀著歸心。

　　去年，楊志楠關掉了在環(huán)縣縣城經(jīng)營了16年的飯莊，回到莊子峁開起了農(nóng)家飯館和民宿。他給小店起名“楠哥農(nóng)家飯莊”，從小吃的土雞湯燉豆腐是招牌菜。高峰時，小店3個月收入了30多萬元。

　　2024年10月，莊子峁生態(tài)農(nóng)莊為農(nóng)戶進行全年第三次結(jié)賬分紅，楊志楠拿到了26.7萬元，比第一次多了17萬元。

　　這個蛇年春節(jié)，莊子峁迎來了史上最熱鬧的日子。第二屆莊子峁生態(tài)農(nóng)莊“村晚”，吸引了上千名游客到訪觀看。舞臺上，四季無閑的農(nóng)民扮上妝扭起秧歌，模范家庭、產(chǎn)業(yè)帶頭人上臺領獎；舞臺下，村民爭先恐后擠在前排，架上拍攝設備，記錄莊子峁的紅火日子。

　　對只有22戶的莊子峁來說，這足以載入歷史。

　　（三）夢想

　　“不敢想，就像一場夢?！弊诟G洞里的板凳上，楊清艷淡淡地吐出這樣一句話。

　　莊子峁出名前，有人給她打退堂鼓：祖上來這生活，到現(xiàn)在已經(jīng)是第八代了，從沒見過一個客人，能搞出啥名堂？

　　時間給出答案。2024年，一對廣西夫婦開著房車，慕名跑到了莊子峁，體驗西北農(nóng)家飯菜，還在窯洞里住了一晚。

　　也是在這一年，周邊的村民紛紛加入到莊子峁生態(tài)農(nóng)莊，參與發(fā)展的家庭由22戶增加到78戶，農(nóng)產(chǎn)品銷售收入260萬元，農(nóng)戶戶均收入超過10萬元，莊子峁變成了國家3A級旅游景區(qū)。

　　夢想，在黃土地上萌發(fā)。

　　在楊清艷的帶動下，遠親近鄰相繼返鄉(xiāng)，加入到新媒體助農(nóng)的隊伍。楊清艷的八叔、九叔、十一叔、十六叔，相繼回到了這個偏遠的山峁，養(yǎng)土雞、做黃酒、建醬坊、辦農(nóng)家樂。在上海打工的嬸，去年回到莊子峁，打算2025年在村里開一家康養(yǎng)中心。

　　莊子峁成了全市鄉(xiāng)村旅游的“樣板間”，當?shù)卣畬⑵錁錇榘駱樱凑涨f子峁的特點規(guī)劃著全市的農(nóng)文旅融合發(fā)展，扶持培養(yǎng)出李嶺村、老莊村、永吉村等20個特色村。目前，慶陽市培養(yǎng)粉絲千人以上直播賬號651個，粉絲萬人以上直播賬號179個，累計帶貨銷售額2970.94萬元。

　　回首往昔，緊跟時代的“新農(nóng)人”，腳下的步子已經(jīng)松快多了。

　　與今天的幸福生活相比，張鳳桐提到學藝做豆腐，心里更多的是一股辛酸。

　　上世紀七八十年代，天干地燥的年頭，人畜用水緊張，水窖也在“喊渴”。為了找豆腐用水，張鳳桐挑起扁擔，徒步走兩里山路，經(jīng)過一條羊腸小道，一趟一趟去深溝里挑泉水。挑回的水，人要吃，牛要飲，洗衣做飯舍不得用。

　　終于做好了豆腐，張鳳桐開始推著木板車跑到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，走村串戶地賣豆腐。他至今難以忘記，出門的必經(jīng)路上有一條陡峭斜坡。力小車沉，推車很難爬上去。上坡前，張鳳桐總是先卸下來半車豆腐，等推上去再溜下坡，才把另一半豆腐裝上車。

　　今時不同往日。記者看見，自來水接到張鳳桐的小作坊，擰開水龍頭，水嘩嘩地流進豆?jié){機。比用水更方便的，是他再也不用面對那道難以逾越的斜坡?！艾F(xiàn)在你都不用出門，助農(nóng)工作室?guī)湍阗u掉，方便多了?！迸赃叺闹杜参繌堷P桐說。

　　鄰居張麗麗，是同村一位出了名的“帶貨網(wǎng)紅”，張鳳桐的豆腐，一部分就是從她這出貨。張麗麗的店叫“馬記雜糧”，主營高粱面、燕麥面、大黃米面等各種粗糧。談起歲月的苦，她深刻地感到夢想成真來之不易。

　　張麗麗曾經(jīng)在路邊擺小吃攤。她每日凌晨3點起床做雜糧面，白天腳踩三輪車，從縣城南街賣到北街，再從北街送到南街，邊騎車邊派發(fā)名片。路邊攤隨處可見，但流動的攤位，她是滿大街獨一家。寒來暑往，她賣力吆喝著生意，夏天汗流浹背，冬天冰霜爬滿睫毛，“那段日子最難熬了”。

　　夢想是什么？對于年幼時的張麗麗來說，是吃飽飯，有暖窩；成家立業(yè)后，她盼望在家門口致富，不需起早貪黑，不再風里來、雨里去。

　　2023年張麗麗回到老家唐旗村，嘗試做直播。起初，她面對屏幕結(jié)結(jié)巴巴不知所云。因為緊張，她開頭講著普通話，不知不覺就變成了方言。只過了兩年，她在短視頻平臺的粉絲量已超過12萬人，年銷售農(nóng)產(chǎn)品價值達到100萬元。

　　雖然早已過上了縣城生活，但張麗麗最終還是選擇回到農(nóng)村，成為一名“村播”。她時而做農(nóng)家雜糧，時而打包發(fā)貨，時而也操著一口濃郁的西北腔下地抓雞，向觀眾展示最接地氣的一面。

　　這個春節(jié)，張麗麗對她的雜糧店有了新盤算。她最近在學習市場管理，設想有天能引入生產(chǎn)線，讓小作坊變成大車間，這樣就能申請到相關生產(chǎn)經(jīng)營許可證，讓農(nóng)產(chǎn)品對接到電商平臺，把老百姓的土特產(chǎn)賣向更廣闊的市場。

　　這個新春，張麗麗在朋友圈寫下一句話自我勉勵：“年過完了，接著掙自己想要的，拼自己沒有的?！?/p>