在天津市薊州區(qū)邦均鎮(zhèn)西南道村，一場(chǎng)關(guān)于美食與鄉(xiāng)村振興的故事正在悄然上演。當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑向大地，整個(gè)村莊仿佛被一股誘人的香氣喚醒，那是邦均羊湯特有的味道，它在大集上彌漫開來，吸引著四面八方的食客。

　　走進(jìn)集市，一座古樸大氣的牌匾“京東第一鍋”映入眼簾。牌匾之下，一口直徑3.3米的大鍋熱氣騰騰，鍋中羊湯色澤金黃透亮，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。廚師在一旁熟練地切著羊肚、羊肝、羊腸等食材，每一種都處理得干凈利落，讓人忍不住想要品嘗一口。

　　“9.9元一碗，大伙兒來嘗嘗，我們價(jià)格實(shí)惠，味道正宗！”西南道村黨支部書記閻立鵬在隊(duì)列前熱情地招呼著顧客。前來品嘗羊湯的顧客排起了長(zhǎng)隊(duì)，他們中有的是本地村民，有的是慕名而來的游客，大家都對(duì)邦均羊湯贊不絕口。

　　邦均鎮(zhèn)的羊湯文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，西南道村“兩委”干部一直想在這方面進(jìn)行發(fā)掘和推廣。2024年9月，村集體投資約16萬元，在村內(nèi)集市空地上修建了“京東第一鍋”涼亭，并搭起了這口大鍋臺(tái)。每次可燉煮羊湯2000余碗，滿足了眾多食客的需求。

　　為了吸引客流，村里組織大伙兒利用線上平臺(tái)宣傳推廣。很快，“京東第一鍋”就成了“網(wǎng)紅”打卡點(diǎn)，吸引了大量游客和過往行人前來品嘗。大家紛紛表示，“美味+實(shí)惠”的良好體驗(yàn)讓他們不虛此行。

　　有了起色，西南道村黨支部更有干勁兒了。他們抓住游客流量快速增加的良好契機(jī)，乘勢(shì)而上，以“京東第一鍋”項(xiàng)目為載體，依托集市便利條件，組織舉辦了“億碗羊湯大鍋臺(tái)”活動(dòng)。活動(dòng)期間，為顧客提供免費(fèi)羊湯，并召開村“兩委”班子碰頭會(huì)，就食材選擇、烹飪技巧、宣傳推廣等方面充分討論、認(rèn)真規(guī)劃。

　　截至目前，村黨支部已經(jīng)舉辦了5屆“億碗羊湯大鍋臺(tái)”活動(dòng)，僅國(guó)慶假期大集收入就超14萬元。羊湯文化不僅成了西南道村的一張名片，還激發(fā)了村莊的“造血”功能。村黨支部瞄準(zhǔn)“羊湯”主題活動(dòng)帶來的發(fā)展機(jī)遇，將本村苗木花圃種植產(chǎn)業(yè)和大鍋臺(tái)項(xiàng)目結(jié)合起來，打造旅游觀光路線。這不僅吸引了趕集游客前來觀賞，還幫助農(nóng)戶拓寬了銷售渠道，促進(jìn)了村民增收，村莊高質(zhì)量發(fā)展的良性循環(huán)正在逐步形成。

　　既富了口袋，還暖了人心。西南道村黨支部充分發(fā)揮“京東第一鍋”項(xiàng)目的積極作用，組建了一支由黨員、村民代表和熱心村民組成的志愿服務(wù)隊(duì)。每次開集時(shí)，他們都會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)維持秩序、接待游客，幫助他們解決各種問題。干凈整潔的地面、志愿者真摯的關(guān)心和溫暖的笑臉贏得了無數(shù)游客的好評(píng)。

　　“我們還計(jì)劃推出撿煙頭換羊湯等文明志愿活動(dòng)，在宣傳邦均羊湯文化的同時(shí)，激發(fā)大家參與公共事務(wù)的熱情?！遍惲Ⅸi滿懷信心地說。接下來，村里還計(jì)劃進(jìn)一步挖掘羊湯文化內(nèi)涵，圍繞“京東第一鍋”打造社區(qū)食堂，在周邊打造鄉(xiāng)村會(huì)展中心，讓西南道村的鄉(xiāng)村振興之路越走越寬廣。