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李季:生態(tài)農(nóng)業(yè)是大勢所趨!

2022年02月17日 來源:農(nóng)村土地網(wǎng)


李季  中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院教授


單一技術解決不了農(nóng)業(yè)環(huán)境問題,農(nóng)業(yè)環(huán)境問題必須從系統(tǒng)入手,從源頭和過程抓起才可以得到根治。生態(tài)系統(tǒng)本身不產(chǎn)生污染才是正道,不要把污染留到后面去治理。總的來講,生態(tài)農(nóng)業(yè)是大勢所趨。


一、國際化肥減施及其啟示


2015年,我們承擔了農(nóng)業(yè)部的一項軟科學課題,重點針對化肥施用開展國內(nèi)外比較研究。我們針對美國、澳大利亞、加拿大、德國、法國、英國、日本、韓國、印度、巴西、俄羅斯、南非、墨西哥等30余個國家1960—2012年間的人口、土地、人均GDP和化肥使用進行了分析。

數(shù)據(jù)顯示,美國的化肥使用基本上是一種“增長—穩(wěn)定”的模式,從1961年到1980年一直在上升,而后趨于穩(wěn)定;澳大利亞和加拿大土地面積比較大,其化肥使用呈現(xiàn)了“增長”的趨勢,現(xiàn)在還在上升,尤其是加拿大;歐洲的幾個國家,如德國、英國和法國則呈現(xiàn)“增長—降低”趨勢,他們均在經(jīng)歷上升趨勢后,開始有一個明顯的拐點,之后大幅度下降;日本和韓國的情況跟歐洲差不多,基本上也是增長,然后平穩(wěn)而后下降,韓國在上世紀90年代后期開始下降,日本要早一些;墨西哥、巴西、印度等發(fā)展中國家化肥使用情況,基本呈現(xiàn)增長而后穩(wěn)定或增長趨勢。

中國的化肥消費模式類似于巴西和印度,均是整體呈增長趨勢,但中國的化肥消費量要遠高于巴西和印度,是所有國家中消費量最高的。美國和墨西哥均呈現(xiàn)“增長—穩(wěn)定”的模式,現(xiàn)如今的消費量是高峰期的90%左右;德國、法國、英國、韓國和日本則呈現(xiàn)的是“增長—降低”模式,現(xiàn)如今的消費量是高峰值的50%左右。

各國出現(xiàn)拐點的時間大多集中在上世紀80-90年代間,德國、法國、英國、日本等國家化肥使用降低的拐點和美國化肥消費量穩(wěn)定的拐點大都在80年代中后期。

我們又分析了人均GDP跟化肥消費量之間的關系。結果顯示,英國、法國、德國、日本和韓國的化肥消費量隨著人均GDP的增長而呈現(xiàn)出先增加后下降的趨勢,美國、澳大利亞和南非的化肥消費量隨著人均GDP的增長而呈現(xiàn)出先增加后穩(wěn)定的趨勢;人均GDP在8000~12000美元時,美國、德國、英國、法國、日本和韓國的化肥消費量均出現(xiàn)拐點,時間是在上世紀80—90年代;中國、印度、巴西和墨西哥的化肥消費量隨著人均GDP的增長而呈現(xiàn)增長趨勢,但隨著GDP的增加,化肥消費增速減緩,中國更明顯。

這說明,化肥使用趨勢實際上是有規(guī)律的。當一個國家的經(jīng)濟發(fā)展達到一定水平后,化肥使用量必然下降。我個人認為這實際是一個經(jīng)濟現(xiàn)象,即在工業(yè)化時代,經(jīng)濟模式總 體是以犧牲環(huán)境為代價的,這一階段必然伴隨著化肥使用量的不斷攀升,以致出現(xiàn)過量使用和污染;而在后工業(yè)化或生態(tài)文明時代,全社會開始關注環(huán)境保護,公眾的環(huán)保意識普遍提升,傳統(tǒng)依賴高投入、高污染的生產(chǎn)方式必然受到?jīng)_擊,政府及企業(yè)開始考慮如何協(xié)調(diào)經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護之間的關系,化肥使用量必然趨于穩(wěn)定或下降。

事實上,2015年我國人均GDP已經(jīng)超過8000美元,而且正在以6.5%左右的增速繼續(xù)增長,從宏觀經(jīng)濟水平和世界發(fā)展規(guī)律來看,我國將進入化肥使用由增到減的一個重要歷史拐點?;蕼p施本質(zhì)上反映了常規(guī)農(nóng)業(yè)向環(huán)保農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型道路和方向,預示著農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展方向;如何順應這一趨勢以及如何建立可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系并充分發(fā)揮后發(fā)優(yōu)勢,值得人們關注。


二、國內(nèi)農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型之需求


下面提到的幾個例子,充分說明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)到了靠單一技術無法解決問題的階段。


華北設施蔬菜種植及地下水污染。華北設施蔬菜大面積種植,氮肥投入都很高,因而導致了地下水的硝酸鹽污染。這個問題大家都了解,但實際上到現(xiàn)在都沒有得到解決。大家做的都是小范圍的研究示范,還沒有做到大范圍示范,大面積的地下水污染目前基本沒有任何改觀。而且近年來華北設施蔬菜的投入還有增大趨勢,因為很多地方在原有化肥投入基礎上(一些地方開始適量減少化肥)還在大量使用有機肥。


我們在山東平原的有機肥替代化肥示范表明,把化肥減一半,蔬菜的產(chǎn)量還可增加30%以上。但有機肥的替代,似乎并沒有解決當?shù)氐牡叵滤廴締栴},這種污染靠一家一戶也是不可能實現(xiàn)的。


養(yǎng)殖廢棄物處理與資源化利用。2017年,國家一共投入了20億元,在50多個縣開展畜禽廢棄物的治理,實際上對每個縣來講這些投入也是很有限的。我們發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖場比較盲目,一開始沒有配套土地,在近年環(huán)保壓力下,花費大量資金對廢水進行處理,以達到排放標準。這些養(yǎng)殖企業(yè)沒有想到,在缺乏配套土地的情形下,受環(huán)境治理成本的影響,未來要么面臨搬遷,要么在市場競爭中垮掉。


單一技術解決不了養(yǎng)殖場畜禽糞污問題,最終還是要回到整體解決方案上來,即養(yǎng)殖要跟種植結合,實現(xiàn)零排放,固體糞便回到農(nóng)田,液體廢水也要回到農(nóng)田。如果按照1畝地5頭豬來測算,一個10萬頭存欄的大型養(yǎng)豬場就要配套2萬畝農(nóng)田,現(xiàn)在土地流轉(zhuǎn)費每畝約1000元,流轉(zhuǎn)土地代價也不低。因此,必須靠政府整體規(guī)劃和布局,養(yǎng)殖企業(yè)不要過分追求規(guī)模,要適度分散,與種植業(yè)結合,這樣才可以解決這個問題。


北京農(nóng)業(yè)生態(tài)需要重構。北京市現(xiàn)在搞都市農(nóng)業(yè),也面臨諸多困境。為了保證城市用水,北京郊區(qū)發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè),開始限制大量耗水作物;建設生態(tài)屏障,大力發(fā)展林業(yè),就要占去耕地;發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),種植了大量的外來人工植物,花花綠綠很漂亮,但卻破壞了很多自然景觀;有機農(nóng)業(yè)搞了很多年,但缺乏自信,認為不可能做到;循環(huán)農(nóng)業(yè)則面臨養(yǎng)殖外遷,造成人為種養(yǎng)分離。


總體上,農(nóng)業(yè)的農(nóng)耕基礎在全面動搖,土壤、水、植物、動物包括農(nóng)民都面臨被腰斬和拆解的局面,農(nóng)業(yè)生態(tài)體系面臨全面退化的威脅。


通過上述三個例子可以看出,單一技術解決不了農(nóng)業(yè)環(huán)境問題,農(nóng)業(yè)環(huán)境問題必須從系統(tǒng)入手,從源頭和過程抓起才可以得到根治。生態(tài)系統(tǒng)本身不產(chǎn)生污染才是正道,不要把污染留到后面去治理??偟膩碇v,生態(tài)農(nóng)業(yè)是大勢所趨。


三、我國農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的對策建議


1.農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型政策思考


許多國家都在進行農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型,轉(zhuǎn)型就意味著要更多地考慮生產(chǎn)功能以外的生態(tài)功能、環(huán)境功能和景觀文化功能,但是中國的農(nóng)業(yè)到底是不是到了這個時候?到底是不是應該轉(zhuǎn)了?前面化肥的數(shù)據(jù),實際上提供了一個支撐。然而目前國家層面還缺乏全面推動農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型的頂層政策。


從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能來看,實施生態(tài)農(nóng)業(yè)并不一定意味著糧食減產(chǎn)和歉收。世界主要國家如美國、澳大利亞、日本等并未因環(huán)保政策的實施而出現(xiàn)糧食減產(chǎn);相反,由于全面實施環(huán)保型農(nóng)業(yè),一方面,這些先行國家充分借助世界貿(mào)易自由化,以較低成本獲得了部分食物產(chǎn)品;另一方面,則通過環(huán)保政策或綠箱政策回避了許多來自WTO的貿(mào)易壁壘,并順利實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)從不可持續(xù)向可持續(xù)的歷史性轉(zhuǎn)變。


目前,值得深入分析和總結發(fā)達國家轉(zhuǎn)型過程中的經(jīng)驗及教訓,理清農(nóng)業(yè)發(fā)展思路,為未來幾十年我國的農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供頂層政策性設計框架。同時,啟動相關產(chǎn)業(yè)、技術和政策試點,提供可行的推進方案與途徑。


在政策上,應完善有機、綠色、生態(tài)三位一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,確立農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型目標及指標(2015年10%和2030年50%),重點地區(qū)實施生態(tài)補償?shù)恼摺?/span>


在環(huán)保轉(zhuǎn)型過程中,我國農(nóng)業(yè)需要吸收日韓經(jīng)驗,從頂層修改農(nóng)業(yè)法或制定專門的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護法;在農(nóng)業(yè)部完善環(huán)保生態(tài)相關職能司局,相應建立不同層次的政府管理機構,并協(xié)調(diào)相關科研院校機構支撐體系;統(tǒng)籌國家涉農(nóng)補貼政策,取消不利于環(huán)境保護的補貼政策,調(diào)整建立環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)的補貼優(yōu)惠政策體系;修改生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認證及管理體系,取消無公害標志,綠色標志需要提出減化肥、農(nóng)藥的具體比例,鼓勵發(fā)展有機農(nóng)業(yè);啟動新一輪全國生態(tài)農(nóng)業(yè)建設行動計劃,切實從區(qū)域?qū)哟螌r(nóng)業(yè)和環(huán)境進行整體協(xié)調(diào)布局和建設;開展土壤、水體、大氣監(jiān)測網(wǎng)絡及農(nóng)村生態(tài)環(huán)境建設規(guī)劃。


2.生態(tài)農(nóng)場發(fā)展的對策建議


除了開展頂層生態(tài)農(nóng)業(yè)政策設計及宏觀布局以外,非常有必要在基層開展生態(tài)農(nóng)場建設。這也是今年我們開展的一項工作,即制定農(nóng)業(yè)部生態(tài)農(nóng)場認定標準。


在考慮生態(tài)農(nóng)場認定時,我們想從目前快速發(fā)展的新型農(nóng)村經(jīng)營主體開始,包括家庭農(nóng)場、合作社、種植大戶、企業(yè)等。另外生態(tài)農(nóng)場邊界要清晰,所有權和經(jīng)營權明確,應具有合法的土地使用權和合法經(jīng)營權;農(nóng)場面積不小于50畝;在農(nóng)場經(jīng)營過程中積極采用各種生態(tài)技術措施;優(yōu)先選擇獲得有機產(chǎn)品、綠色食品和生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品認證的農(nóng)場。


生態(tài)農(nóng)場的發(fā)展建議如下:


(1)提高各級政府及公眾對生態(tài)農(nóng)業(yè)的認識水平,并把生態(tài)農(nóng)場作為今后農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要抓手。

(2)確立生態(tài)農(nóng)場的建設標準。

(3)制定生態(tài)農(nóng)場建設的技術清單,推動國家現(xiàn)有農(nóng)業(yè)補貼政策,向采用這些綠色技術的農(nóng)場傾斜。

(4)借助“互聯(lián)網(wǎng)+”,建立全國范圍的生態(tài)農(nóng)場信息與推廣網(wǎng)絡。

(5)加強基于生態(tài)農(nóng)場的科研項目立項,包括長期定位實驗、重大技術研發(fā)以及生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)和推廣。


下一步需要開展生態(tài)農(nóng)場建設標準、生態(tài)農(nóng)場建設技術導則、生態(tài)農(nóng)場認定管理辦法、全國生態(tài)農(nóng)場信息直報系統(tǒng)、生態(tài)農(nóng)場認定區(qū)域示范等工作。


來源:《民主與科學》


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