蕹菜是一類既可生活于旱地又可生活于水田的水陸兩棲性植物，但還是水分較多時(shí)生長(zhǎng)旺盛，最適宜在肥水田或畜舍附近的經(jīng)常排糞水的田中種植。較肥的旱地也能種植，在旱地種植能促進(jìn)其多結(jié)種子，所以留種時(shí)可在旱地栽培。蕹菜分旱栽和水植兩種栽培方式。北方以旱栽為主；南方旱栽、水植并存，早熟栽培以旱栽為主，中晚熟栽培多數(shù)水植。那么旱蕹菜的栽培要點(diǎn)有哪些？造成腐敗病發(fā)生的原因是什么？咋預(yù)防？

旱蕹菜的栽培技術(shù) （1）播種、育苗與定植：旱蕹菜可露地直播，也可育苗移栽。華北地區(qū)圳地播種一般在4月中旬前后陸續(xù)進(jìn)行，可一直延續(xù)到8月份。若利用保護(hù)設(shè)施，播種期可提前。露地直播采用條播或點(diǎn)播，行距30厘米～35厘米。點(diǎn)播穴距15厘米～20厘米，每穴點(diǎn)種子2、3粒。直播畝用種量10千克左右，當(dāng)苗高3厘米左右便可分批進(jìn)行間苗，最后按15厘米～20厘米距離定植。 育苗移栽多采用平畦育苗，撒播。每畝苗床用種量18千克左右，可定植10～15畝。 蕹菜種子種皮厚而堅(jiān)硬，吸水慢。早春氣溫低，出苗緩慢。如遇低溫多雨天氣，容易造成爛種，所以應(yīng)于播種前浸種（約浸24小時(shí)）催芽，播后蓋細(xì)土1厘米厚，以利種子出芽和扎根，并覆塑料薄膜提溫保溫，待苗出土后撤摸。5～7天后出苗。當(dāng)苗高15厘米～20厘米時(shí)分批取大苗移栽定植。定植株行距為15厘米～20厘米左右，每穴1～2株。 （2）無性扦插：凡是不能開花結(jié)實(shí)的品種，只能進(jìn)行無性扦插繁殖。蕹菜易發(fā)不定根，故無性繁殖易成活。具體方法不一。有些地方是將前一年留好的種蔸直接栽植于大田，幼苗長(zhǎng)出35厘米以上時(shí)進(jìn)行壓蔓，以便再發(fā)新根，促發(fā)新苗。以后經(jīng)常壓蔓，直到布滿全田，再分期分批采收上市或移栽。也可將前一年留下的藤莖置于20℃～25℃的溫暖苗床催芽，苗高10厘米～20厘米時(shí)扦插在背風(fēng)向陽、溫暖肥沃的土壤之中，以擴(kuò)大繁殖系數(shù)，然后扦插于本田。 （3）肥水管理：旱栽宜選擇地勢(shì)低，土壤濕潤而肥沃的地塊栽培。定植活棵后，除要中耕除草，以利提高地溫外，還要施追肥。定植1個(gè)月后，進(jìn)入夏季，氣溫升高，植株生長(zhǎng)迅速，需肥需水量大，要勤追肥、勤奮澆水。 肥料以追施衡薄人糞尿和速效氮肥為主，追肥濃度不能過高，以免燒苗，應(yīng)掌握稱輕后重的原則。土壤要經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)。尤其是高溫干旱季節(jié)，要勤澆水、澆足水。為促使莖葉迅速生長(zhǎng)，提早采梢上市，可用20ppm赤霉素對(duì)幼苗進(jìn)行葉面噴霧，每隔7～10天噴一次，共進(jìn)行2～3次。

蕹菜腐敗病的癥狀及防治方法 一、發(fā)病癥狀 蕹菜腐敗病是全株性病害。發(fā)病初期葉片上出現(xiàn)水浸狀病斑，后漸擴(kuò)至葉柄和莖部、產(chǎn)生褐色斑或腐敗，后期在葉柄或莖上產(chǎn)生大量暗褐色菌核。以菌絲體或菌核在土中越冬，且可在土中腐生2～3年。菌絲能直接侵入寄主，通過水流，農(nóng)具傳播。病菌發(fā)育適溫24℃，最高40～42℃，最低13～15℃，適宜pH3～9.5。播種過密、間苗不及時(shí)、溫度過高易誘發(fā)該病。 二、防治方法 ①加強(qiáng)苗床管理，科學(xué)放風(fēng)，防止苗床或育苗盤高溫高濕條件出現(xiàn)。 ②苗期噴灑植寶素7500～9000倍液或0.1%～0.2%磷酸二氫鉀，可增強(qiáng)抗病力。 ③用種子重量0.2%的40%拌種雙拌種。 ④苗床或育苗盤藥土處理?？蓡斡?0%拌種雙粉劑，也可用40%拌種靈與福美雙1:1混合，每平方米苗床施藥8克。藥土處理方法同猝倒病。立枯病單發(fā)區(qū)，單用拌種靈防效不高，須混入等量福美雙方可奏效。也可采用氯化苦覆膜法，即整畦后每隔30厘米把2～4毫米的氯化苦深施在10～15厘米處，邊施邊蓋土，全部施完后用地膜把畦蓋起來，12～15天后播種定植。 ⑤采用種子包衣。采用種衣劑9—2號(hào)，對(duì)種子包衣技術(shù)是以種子為載體，將高效內(nèi)吸殺菌劑、殺蟲劑及微量元素、激素等借助成膜劑包衣種子表面，迅速固化成不易脫落的藥膜，種子播種后吸水發(fā)芽、出苗、生長(zhǎng)、種衣劑上的有效成份逐漸被根吸收傳導(dǎo)到植株各部，對(duì)地上、下的病菌、害蟲、老鼠均有防治作用。黃瓜種衣劑9—2號(hào)對(duì)蔬菜瓜類均有效。使用量為種子重量的0.5%（有效成分量）折算成商品量為(0.5×100)÷20=2.5克≈2.5(m1)即2.5ml可拌100克種子。商品有效濃度為20%。